Mühlengold

Mehl Sonnenblumen Kernbrot Brotback Mischung

Backen

🌱 vegan

ROOT INDEX61/100MITTEL

Zutaten

18,1/30

Zusatzstoffe

15/15

Verarbeitung

3/15

Nährwerte

24,4/40

🏆 Platz 354 von 711 in „Backen" – verglichen wird innerhalb der Kategorie, nicht Öl mit Brot.

In der Zutatenliste · 13

Weizenmehl⁵, Sonnenblumenkern¹⁰, Roggenmehl⁵, Sauerteig⁸, Speisesalz⁵, Kaliumjodat³, Hefe⁷, Zucker², Gerstenmalzmehl⁸, Malzextrakt², Äpfelsäure³, Calciumcarbonat³, Ascorbinsäure 'natürlich fermentiert³

Kleine Zahl = Note der Zutat von 0 bis 10 · Gelb = Note 3 oder schlechter

Nährwerte je 100 g

Energie296 kcal

Eiweiß10 g

Fett9,7 g

davon gesättigt1 g

Kohlenhydrate40 g

davon Zucker2,5 g

Salz1,2 g

Mehl Sonnenblumen Kernbrot Brotback Mischung von Mühlengold erreicht im Root Index 61 von 100 Punkten – Mittel. Von 13 Zutaten sind 3 mit Note 8 oder besser und 6 mit Note 3 oder schlechter bewertet, darunter Kaliumjodat, Zucker, Malzextrakt. Je 100 g: 296 kcal, 2,5 g Zucker, 1,2 g Salz.

In der App öffnenmit Tagebuch, Einkaufsliste und besseren Alternativen Besser bewertet in Backen

Backhefe · dmBio88/100 Musmehl ungeröstet · Axel Redzich98/100 Weizenvollkornmehl · Alnatura92/100

Quelle: OpenFoodFacts, Abruf 2026-07-31, EAN 4061458040952

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