Kuchenmeister

Backmischung - Mehrkornbrot

Backen

🌱 vegan

ROOT INDEX52/100SCHWACH

Zutaten

23/30

Zusatzstoffe

5/15

Verarbeitung

3/15

Nährwerte

20,8/40

🏆 Platz 406 von 711 in „Backen" – verglichen wird innerhalb der Kategorie, nicht Öl mit Brot.

In der Zutatenliste · 17

Weizenvollkornmehl⁸, Leinsamen¹⁰, Hafer Grütze⁵, Roggenmehl⁵, Sonnenblumenkern¹⁰, Natürlich fermentiert⁸, Speisesalz⁵, Kaliumjodat³, Hefe⁷, Gerstenmalzmehl⁸, Dextrose², Gerste¹⁰, Roggen¹⁰, Natriumacetate³, Äpfelsäure³, Calciumphosphate³, Ascorbinsäure³

Kleine Zahl = Note der Zutat von 0 bis 10 · Gelb = Note 3 oder schlechter

Nährwerte je 100 g

Energie354 kcal

Eiweiß14 g

Fett5,4 g

davon gesättigt0,7 g

Kohlenhydrate59 g

davon Zucker1 g

Salz2 g

Backmischung - Mehrkornbrot von Kuchenmeister erreicht im Root Index 52 von 100 Punkten – Schwach. Von 17 Zutaten sind 7 mit Note 8 oder besser und 6 mit Note 3 oder schlechter bewertet, darunter Kaliumjodat, Dextrose, Natriumacetate. Je 100 g: 354 kcal, 1 g Zucker, 2 g Salz.

In der App öffnenmit Tagebuch, Einkaufsliste und besseren Alternativen Besser bewertet in Backen

Mehl Hanf · Rapunzel88/100 Dinkel Mehl 1kg, Merkur IG · Merkur Immer Gut88/100 Kichererbsenmehl · dmBio94/100

Quelle: OpenFoodFacts, Abruf 2026-07-31, EAN 4006363101084

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