Gut & Günstig

Brotbackmischung Bauernbrot

Backen

🌱 vegan

ROOT INDEX60/100MITTEL

Zutaten

14,9/30

Zusatzstoffe

15/15

Verarbeitung

3/15

Nährwerte

27/40

🏆 Platz 360 von 711 in „Backen" – verglichen wird innerhalb der Kategorie, nicht Öl mit Brot.

In der Zutatenliste · 8

Weizenmehl⁵, Roggenmehl⁵, Speisesalz⁵, Kaliumjodat³, Hefe⁷, Dextrose², Gerstenmalzmehl⁸, Ascorbinsäure³

Kleine Zahl = Note der Zutat von 0 bis 10 · Gelb = Note 3 oder schlechter

Nährwerte je 100 g

Energie226 kcal

Eiweiß7,6 g

Fett1 g

davon gesättigt0,1 g

Kohlenhydrate45 g

davon Zucker1,2 g

Ballaststoffe3,5 g

Salz1,4 g

Brotbackmischung Bauernbrot von Gut & Günstig erreicht im Root Index 60 von 100 Punkten – Mittel. Von 8 Zutaten sind 1 mit Note 8 oder besser und 3 mit Note 3 oder schlechter bewertet, darunter Kaliumjodat, Dextrose, Ascorbinsäure. Je 100 g: 226 kcal, 1,2 g Zucker, 3,5 g Ballaststoffe, 1,4 g Salz.

In der App öffnenmit Tagebuch, Einkaufsliste und besseren Alternativen Besser bewertet in Backen

Weizen Mehl Vollkorn · Alnatura90/100 Vollkorn Mehl · Gloria90/100 Backhefe · dmBio88/100

Quelle: OpenFoodFacts, Abruf 2026-07-31, EAN 4311501456897

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